2006

Año de prohibición del uso de antibióticos en alimentación animal como promotores del crecimiento1,14

82%

Reducción del uso de colistina en porcino desde 20159

2014

Año aprobación del PRAN que establece un Plan estratégico y de acción para reducir el riesgo de aparición y diseminación de resistencias6

14%

Reducción en las ventas en volumen de antibióticos6

Vídeos 

Experiencias, opiniones de expertos, diálogos y ponencias sobre los temas de actualidad

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Controles analíticos de los productos farmacéuticos administrados a los animales que van para consumo humano

Dr. Rafael Cantón, Jefe de Servicio de Microbiología del Hospital Ramón y Cajal de Madrid, pregunta sobre cómo se asegura que los productos procedentes de animales que pasan a la cadena alimentaria no contengan antibióticos.

Dr. Bruno González Zorn, veterinario del Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria – VISAVET de la Universidad Complutense de Madrid, explica qué controles de los residuos farmacológicos se llevan a cabo, cuándo y quién los realiza.

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Periodo de Supresión de los antibióticos en animales

Dr. Rafael Cantón, Jefe de Servicio de Microbiología del Hospital Ramón y Cajal de Madrid, pregunta sobre cómo se asegura que los productos procedentes de animales que pasan a la cadena alimentaria no contengan.

Dr. Bruno González Zorn, veterinario del Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria – VISAVET de la Universidad Complutense de Madrid, explica qué el periodo de supresión de los fármacos.

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Mitos y realidades 

Nos acompañan cada día, no recordamos de dónde vienen pero ahí están ¿Mito o realidad?

Se usan los antibioticos como promotores de crecimiento

¿Se usan los antibióticos como promotores de crecimiento (APC)?

Desde el 2006 está PROHIBIDO el uso de antibióticos como promotores de crecimiento, el aumento del crecimiento de los animales viene dado por una mejora genética de las especies animales1,14

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El uso de antibióticos en ganadería no tiene un control

¿Se controla el uso de antibióticos en ganadería?

Para dispensar un antibiótico por ley en la UE, es OBLIGATORIO disponer de una receta emitida por un veterinario, en su dosis correcta y sólo durante la duración del tratamiento14

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No mezclar antibiótico con la carne de cerdo

¿Los animales de granja son una fuente importante de infecciones humanas resistentes?

La mayoría de pacientes hospitalizados con infecciones causadas por bacterias resistentes fueron debidas a infecciones nosocomiales13,14

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La carne contiene antibióticos

¿La industria farmacéutica veterinaria utiliza antibióticos de uso animal y humanos y eso genera resistencia y “superbacterias”?

Se usan muy pocos ABs que comparten uso con los humanos. La resistencia a los mismos no está vinculada a la ingesta de proteína animal porque los antibióticos suministrados han pasado un periodo de supresión10

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En ganadería se consumen antibióticos humanos

¿La carne que llega al consumidor tiene antibióticos?

Los antibióticos reflejan un periodo de supresión que es respetado y el animal no puede ser sacrificado hasta que no finalice. Para asegurarlo, se recogen muestras tanto en Matadero como en los lineales de los supermercados. El incumplimiento de este periodo está contemplado como delito penal16

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La leche está llena de antibióticos

¿El empleo de antibióticos en animales provoca el desarrollo de resistencias en el ser humano?

Su uso puede potenciar la selección de bacterias resistentes. Sin embargo, el grupo europeo de expertos evaluadores del CVMP de la EMA coinciden en que el problema de falta de eficacia de los tratamientos en medicina humana se debe principalmente a la propia medicina humana14

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Sanidad e Higiene Ganadera

Las explotaciones ganaderas están sujetas a una serie de requisitos que regulan su producción y que se enmarcan dentro de la política de seguridad alimentaria de la UE. Los estándares de seguridad alimentaria de la UE son de los más exigentes del mundo y abarcan toda la cadena de producción en aplicación del principio “de la granja a la mesa”.

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Plan Nacional frente a la Resistencia a los Antibióticos (PRAN)

Todo lo que debes saber sobre la resistencia a los antibióticos y el Plan Nacional en marcha para combatirla.

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Que dice la OMS sobre la Resistencia Antibióticos

La lucha contra la resistencia a los antibióticos reviste alta prioridad para la OMS. La Asamblea Mundial de la Salud aprobó en mayo de 2015 un plan de acción mundial sobre la resistencia a los antimicrobianos, incluida la resistencia a los antibióticos. Su finalidad es asegurar que se pueda seguir previniendo y tratando enfermedades infecciosas por medio de fármacos eficaces y seguros.

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Agencia Española del Medicamento y Productos Sanitarios – AEMPS

Desde el enlace de la Agencia Del Medicamento se puede acceder a toda la información y comunicaciones que se realizan a través del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, desde la perspectiva de servicio público, la calidad, seguridad, eficacia y correcta información de los medicamentos y productos sanitarios.

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“Proteger a los animales, preservar nuestro futuro”

Desde este enlace se accede a la página de la OIE y se tratan temas de enfermedades de animales, de resistencia a los antibióticos, Bienestar Animal, Garantías de Seguridad sanitaria de los alimentos de origen animal, Normas de Comercio Internacional y Riesgos Biológicos.

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Health for Animals Global Animal Medicines Association

Es una organización no gubernamental sin fines de lucro que representa a compañías y asociaciones industriales tanto de países desarrollados como en desarrollo.. El 7 de noviembre del 2017, La OMS elaboró una Guía con sus directrices sobre el uso de antibióticos en animales productores de alimentos y desde esta plataforma han dado respuesta esbozando inquietudes y un camino sugerido para que se cumpla así como su Compromiso con los antibióticos

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“Tan poco como sea posible, tanto como sea necesario”

Veterindustria: Es la Asociación Empresarial Española de la Industria de Sanidad y Nutrición Animal, en su página, hay acceso a documentos sobre uso responsable de antibióticos, recomendaciones y datos de interés del uso de antibióticos en veterinaria.

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Plan estratégico y de acción para reducir el riesgo de selección y diseminación de la resistencia a los antibióticos

Describe Plan estratégico Europeo y de acción para reducir el riesgo de selección y diseminación de la resistencia a los antibióticos que abarque medicina humana y veterinaria, para reducir el riesgo de selección y diseminación de RA: Objetivos, Organismos que participan, Areas prioritarias, Metodología y Líneas estratégicas.

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Referencias 

1. http://www.wpsa-aeca.es/aeca_imgs_docs/wpsa1142587453a.pdf

2. Lista de aditivos autorizados https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/animal-feed-eu-reg-comm_register_feed_additives_1831-03.pdf

3. http://www.wpsa-aeca.es/aeca_imgs_docs/wpsa1142587453a.pdf

4. https://sinaem.agemed.es/colistina/Documentos/ARCP_Acuerdo_Reducci%C3%B3n_colistina.pdf

5. https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/sanidad-animal-higiene-ganadera/plandevigilanciacolistina_tcm30-378683.PDF

6. http://www.resistenciaantibioticos.es/es/profesionales/control/programas-reduccion-sanidad-animal. Desde 2015 (mg/PCU, informe ESVAC 2016)

7. http://www.resistenciaantibioticos.es/es/programa-reduce-pollos-broiler

8. https://www.agrodigital.com/2018/02/07/sector-porcino-espanol-reduce-uso-colistina-mas-80/

9. http://www.resistenciaantibioticos.es/es/system/files/content_images/primer_informe_programa_reduce_colistina.pdf

10. http://www.antibioticos.mscbs.gob.es/PDF/resist_OMS_estrategia_mundial_contra_resistencias.pdf

11. https://www.aemps.gob.es/publicaciones/publica/plan-estrategico-antibioticos/v2/docs/plan-estrategico-antimicrobianos-AEMPS.pdf

12. http://147.96.70.122/Web/TFG/TFG/Memoria/CLAUDIA%20LERALTA%20GONZALEZ.pdf

13. Informe EPINE-EPPS 1990-2015; 2014; 2015; 2016. Sociedad Española de Medicina Preventiva, Salud Pública e Higiene (SEMPSPH)

14. http://www.veterindustria.com/key/documentos/uso-responsable-de-antibioticos_101_1_ap.html

15. La Unión Europea, a través de su Directiva 96/23/CE, estableció hace ya 20 años que las autoridades de cada país deben establecer controles para detectar estos residuos en la carne animal que se comercializa, ya que su presencia no está admitida.

16. https://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm421597.htm

17. www.resistenciaantibioticos.es/es/noticias/el-consumo-total-de-antibioticos-en-salud-humana-bajo-un-434-entre-2016-y-2017